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Veganos vs Vegetarianos: ¿Cuáles son sus similitudes y diferencias?

El veganismo y el vegetarianismo son dos tipos de dietas basadas en el consumo de alimentos de origen vegetal, aunque existen diferencias clave entre ambas. Los veganos eliminan completamente cualquier producto de origen animal, mientras que los vegetarianos pueden incluir algunos productos como lácteos y huevos. Estas dietas no solo responden a razones de salud, sino también a convicciones éticas y ambientales.

Similitudes entre veganos y vegetarianos

Ambas dietas comparten varios aspectos fundamentales, como:

Diferencias clave entre veganos y vegetarianos

A pesar de sus similitudes, estas dietas presentan diferencias importantes:

CaracterísticaVeganosVegetarianos
Consumo de carneNoNo
Consumo de lácteosNo
Consumo de huevosNo
Uso de productos de origen animal (como cuero y miel)NoAlgunas veces
Motivaciones principalesÉtica, salud, ecologíaSalud, bienestar animal

Impacto en la salud y en el medio ambiente

El impacto de estas dietas en la salud y el medio ambiente es un factor clave para quienes optan por ellas:

Conclusión

La decisión entre ser vegano o vegetariano depende de factores individuales como creencias, salud y accesibilidad a ciertos alimentos. Ambas opciones pueden ser beneficiosas para el bienestar personal y el planeta si se llevan a cabo de manera equilibrada.

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